Stachelbeerkuchen – ein sommerlicher Klassiker
Stachelbeeren gehören zu den Früchten, die man entweder liebt oder lange unterschätzt. Ihre leichte Säure macht sie perfekt für Kuchen, denn sie sorgt dafür, dass selbst süße Teige frisch und …
Autor: Britta
Desserts vom Grill – süße Ideen für heiße Abende
Wenn die Sommerabende warm bleiben und der Grill längst nicht mehr nur für Würstchen und Gemüse genutzt wird, lohnt es sich, mal etwas Neues auszuprobieren: Desserts vom Grill. Süßes vom …
5 einfache kalte Suppen ohne Kochen
Kalte Suppen sind kleine Lebensretter, wenn es draußen heiß ist und du keine Lust hast, den Herd anzuschmeißen. Sie sind schnell gemacht, brauchen kaum Zutaten und fühlen sich an wie …
DIY Wassereis: Erfrischend und perfekt für heiße Tage
Lust auf Abkühlung und Sommerlaune? Dann ist dieses selbst gemachte Wassereis definitiv ein Favorit. Du kannst es ganz einfach selbst herstellen, und das eben ganz ohne künstliche Aromen, ohne Farbstoffe, …
Börek selbst gemacht – knusprig, würzig und überraschend einfach
Börek ist ein tolles Gericht, das sofort an Gemütlichkeit und Genuss denken lässt! Außen knusprig, innen weich und würzig, perfekt als Snack, Hauptgericht oder für Gäste. Viele denken, Börek sei …
Vegane Paella – bunt, aromatisch und perfekt für den Sommer
Paella ist eines dieser Gerichte, das sofort nach Urlaub schmeckt. Sonne, Meer, ein großer Topf in der Mitte des Tisches und alle greifen gemeinsam zu. Das Schöne ist: Paella funktioniert …
Holunderblütensirup selber machen
Holunderblütensirup ist einer dieser kleinen Sommermomente, die man sich ganz leicht selbst schenken kann. Der Duft der Blüten, das leichte Zitrusaroma und die feine Süße machen ihn zu einem perfekten …
Lauwarmer Grillpfirsich‑Halloumi‑Salat
Ein richtig guter Grillsalat ist mehr als nur eine Beilage – er kann das ganze Grillmenü aufwerten. Vor allem im Sommer, wenn knackiges Gemüse, frische Kräuter und aromatische Früchte Saison …
Blumenkohl‑Pizza – leichter Genuss ohne Verzicht
Blumenkohl‑Pizza klingt erst einmal nach einem typischen „Healthy‑Food‑Trend“, aber wenn du sie einmal ausprobiert hast, merkst du schnell, dass sie viel mehr ist als das. Der Boden wird überraschend knusprig, …
Zitronen‑Knoblauch‑Skyr‑Dip
Skyr ist längst mehr als nur ein proteinreicher Frühstücksheld. Du kannst damit nicht nur Bowls, Smoothies oder Pancakes zaubern, sondern auch richtig spannende Gerichte, die man auf den ersten Blick …