Erdbeer‑Salsa klingt im ersten Moment vielleicht ungewöhnlich, aber genau das macht sie so spannend. Die Süße der Erdbeeren trifft auf frische Kräuter, etwas Säure und eine leichte Schärfe – perfekt für warme Tage, Grillabende oder als fruchtiges Topping zu Fisch, Salaten oder Tortilla‑Chips. Gerade jetzt im Sommer, wenn die Beeren besonders aromatisch sind, lohnt es sich, diese Salsa unbedingt auszuprobieren. Sie ist schnell gemacht, herrlich leicht und bringt sofort gute Laune auf den Teller.
Fruchtige Erdbeer-Salsa
Zutaten
- 250 g frische Erdbeeren
- 1 kleine rote Zwiebel oder 2 Frühlingszwiebeln
- 1 kleine rote Chili (oder nach Geschmack)
- Saft einer halben Limette
- 1 bis 2 EL gehackter Koriander oder Petersilie
- 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)
- Salz nach Geschmack
Anleitungen
- Die Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und in kleine Würfel schneiden.
- Zwiebel und Chili fein hacken.
- Alles in einer Schüssel mischen und mit Limettensaft, Salz und – wenn du magst – etwas Honig abschmecken.
- Kräuter unterheben und die Salsa ein paar Minuten ziehen lassen.
- Du kannst sie sofort servieren oder im Kühlschrank kurz durchziehen lassen. Sie passt perfekt zu Grillkäse, Hähnchen, Fisch oder einfach als fruchtiger Dip.
