Wenn du nach einem einfachen Dessert suchst, das nach Herbst schmeckt, ist dieses Birnenkompott genau das Richtige. Es ist schnell gemacht, wunderbar aromatisch und passt zu Porridge, Pfannkuchen, Joghurt oder schmeckt einfach pur. Die Kombination aus Zimt und Kardamom bringt Wärme und Tiefe – perfekt für kühle Tage.
Birnenkompott mit Zimt und Kardamom
Zutaten
- 4 reife Birnen
- 100 ml Wasser
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Ahornsirup oder Zucker (nach Geschmack)
- 1/2 TL Zimt
- 1/4 TL Kardamom, gemahlen
- Optional: 1 TL Vanilleextrakt
Anleitungen
- Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- In einem Topf Wasser, Zitronensaft, Ahornsirup, Zimt, Kardamom und optional Vanille erhitzen.
- Birnenwürfel dazugeben und bei mittlerer Hitze ca. 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind, aber nicht zerfallen.
- Nach Geschmack abschmecken und warm oder kalt servieren.
Notizen
Passt zu Porridge, Pfannkuchen, Joghurt oder schmeckt einfach pur.
