Klassiker im Winter: Grünkohl
Grünkohl, auch bekannt als Kale, hat sich in den letzten Jahren zu einem echten Superstar unter den Gemüsesorten entwickelt. Ursprünglich als traditionelles Wintergemüse in der deutschen Küche bekannt, wird er …
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Gesunder Wintersnack: Geröstete Maronen
Maronen, auch bekannt als Esskastanien, sind ein beliebter Snack in der kalten Jahreszeit. Ihr nussiger, leicht süßlicher Geschmack und die warme, weiche Textur machen sie zu einem echten Wohlfühlgenuss. Ob …
Cranberry-Orangen-Kekse
Cranberry-Orangen-Kekse sind die perfekte Kombination aus süß und spritzig, und ideal für die kalten Wintermonate oder als festliche Leckerei. Diese köstlichen Kekse vereinen den herben Geschmack der Cranberries mit der …
Rote Bete Carpaccio mit Birnen-Walnuss-Dressing
Klassisches Carpaccio ist eine Vorspeise aus der italienischen Küche, die aus feinen, dünnen Scheiben rohem Rindfleisch, Rucolablättern, fein gehobeltem Parmesan, Olivenöl oder Zitronensaft besteht. Eine andere Möglichkeit, diese Vorspeise zuzubereiten, …
Rosenkohl aus dem Ofen mit Balsamico
Bei Rosenkohl scheiden sich ja etwas die Geister: während die einen ihn in jeder Form lieben, verziehen die anderen das Gesicht. Doch genau für diese Zweifler könnte der Rosenkohl aus …