Sommerlicher Zoodle-Salat
Wenn es heiß ist im Sommer, sehnen wir uns nach leichten, frischen Gerichten, die satt machen, ohne zu beschweren. Genau dafür ist dieser sommerliche Zoodle-Salat perfekt; zumal im Moment die …
Schlagwort: Gemüse
Kalte Radieschensuppe
Diese kalte Radieschensuppe ist die perfekte Erfrischung für warme Tage – leicht, würzig und herrlich cremig! Die knackigen Radieschen bringen eine feine Schärfe, während Joghurt oder Sahne für eine angenehme …
Champiñones Rellenos (Gefüllte Pilze)
Gefüllte Champignons sind ein echter Tapas-Klassiker – einfach, lecker und unglaublich vielseitig! Ob als raffinierte Vorspeise, herzhafter Snack oder Beilage zum Grillen, sie lassen sich wunderbar mit verschiedenen Zutaten kombinieren. …
Aromatische Tomaten-Marmelade
Tomaten in der Marmelade? Ja, du hast richtig gelesen! Tomaten-Marmelade mag erstmal komisch klingen, ist aber eine überraschende Köstlichkeit, die süße und herzhafte Aromen perfekt vereint. Sie schmeckt nicht nur …
Smashed Potato Salad
Smashed Potato Salad – ein Klassiker, mal ganz neu interpretiert. Bei dieser spannenden Variante des Kartoffelsalats treffen knusprige Quetsch-Kartoffeln auf knackiges Gemüse, frische Kräuter und ein cremiges Dressing. Perfekt als …
Curry-Kichererbsen-Salat
Kichererbsen-Curry-Salat – ein vielseitiges, gesundes und unglaublich leckeres Gericht! Ob als leichte Mahlzeit, als Beilage oder Meal-Prep für unterwegs, dieser Salat kombiniert die cremige Textur von Kichererbsen mit aromatischen Curry-Gewürzen …
Blumenkohl-Wings
Würzig und voller Geschmack – Blumenkohl-Wings sind die perfekte Alternative für alle, die auf Fleisch verzichten möchten, ohne dabei den Genuss zu vernachlässigen. Doch auch alle anderen werden dieses Trendgericht …
Leckere Variante: Erbsen-Hummus (ohne Öl)
Hummus kennen mittlerweile wohl viele Menschen. Kein Wunder, denn diese leckere Creme aus Kichererbsen liefert neben guten und gesunden Inhaltsstoffen einen ganz besonderen Geschmack. Er eignet sich als Dip oder …
Sauerkraut-Linsen-Eintopf
Noch ist die Zeit der deftigen, herzhaften Gerichte. Da passt dieser leckere Sauerkraut-Linsen-Eintopf doch ganz wunderbar dazu. Eintöpfe sind einfach immer gut: sie lassen sich meist ohne großen Aufwand zubereiten, …
Winter-Minestrone
Eine wärmende Suppe, die Körper und Seele gleichermaßen wohltut, ist zu dieser Jahreszeit einfach etwas Feines! Unsere Winter-Minestrone ist genau das Richtige, um dem kalten Wetter zu trotzen und mit …