Blumenkohl-Wings
Würzig und voller Geschmack – Blumenkohl-Wings sind die perfekte Alternative für alle, die auf Fleisch verzichten möchten, ohne dabei den Genuss zu vernachlässigen. Doch auch alle anderen werden dieses Trendgericht …
Beilagen
Einfach selbstgemacht: Rotes Peto
Wenn es um vielseitige, leckere Saucen geht, ist Pesto zweifellos ein Star in der kulinarischen Welt. Doch während das klassische grüne Basilikumpesto oft im Rampenlicht steht, sollte man die ebenso …
Leckere Variante: Erbsen-Hummus (ohne Öl)
Hummus kennen mittlerweile wohl viele Menschen. Kein Wunder, denn diese leckere Creme aus Kichererbsen liefert neben guten und gesunden Inhaltsstoffen einen ganz besonderen Geschmack. Er eignet sich als Dip oder …
Winter-Panzanella
Im Sommer lieben wir frische, knackige Salate in allen Variationen! Einer der beliebtesten italienischen Klassiker ist der Panzanella-Salat. Ursprünglich aus der Toskana stammend, ist Panzanella ein Brotsalat, der wunderbar aromatisch …
Köstliche Sellerieschnitzel
Sellerieschnitzel sind eine köstliche und gesunde Alternative zu traditionellen Fleischschnitzeln und begeistern nicht nur Vegetarier und Veganer! Mit ihrer knusprigen Panade und dem zarten, würzigen Inneren bieten sie einen herzhaften …
Mini Vegan Sausage Rolls
Diese Mini Vegan Sausage Rolls sind ein richtig leckeres Gericht, dass du zu vielen Anlässen zubereiten kannst: als kleine Vorspeise, zum Beispiel mit Salat, als Teil eines Büffets oder zum …
Green Goddess Salad
Der Green Goddess Salat ist seit einiger Zeit wirklich angesagt und im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Und das nicht ohne Grund – er ist ein wahres Fest …
Scharfe Bohnenbällchen
Scharfe Bohnenbällchen sind eine leckere fleischlose Alternative zu (kleinen) Frikadellen. Durch die Kidneybohnen bekommen sie eine sehr angenehme Konsistenz und können ganz nach eigenem Geschmack gewürzt werden, da die Bohnenmasse …
Gefülltes Lauch-Brot
Heute haben wir ein Rezept für ein leckeres gefülltes Lauch-Brot für euch! Durch den Hefeteig musst du zwar ein wenig Wartezeit einplanen, aber es lohnt sich, versprochen! Das Brot wird …
Herzhafte Bliss Balls
Bliss Balls, oder auch Energy Balls, sind die kleinen „Glücks-Kugeln“, die als leckerer, gesunder Snack für zwischendurch dienen. Im Ursprung sind sie meistens süß; bestehen aus Zutaten wie Nüssen, Kernen, …