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Bratäpfel aus dem Airfryer

Britta — Wed, 31 Dec 2025 08:00:00 +0000

Bratäpfel sind ein ganz typisches Winter-Dessert! Sie vermitteln Wohligkeit, Wärme, vielleicht auch Kindheitserinnerungen und natürlich schmecken sie auch einfach richtig lecker! Aus dem Airfryer sind sie besonders einfach und unkompliziert zuzubereiten, so dass ansich gar nichts schiefgehen kann. So hast du im Handumdrehen ein warmes Dessert oder eine kleine süße Überraschung für deine Gäste.

Lecker dazu schmeckt eine Kugel Eis oder eine Vanillesauce.

Bratäpfel aus dem Airfryer

Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 15

Servings 4 Portionen

Zutaten

4 große Äpfel (z. B. Boskoop oder Elstar)
60 g Marzipanrohmasse
40 g gehackte Mandeln oder Walnüsse
40 g Rosinen
1 TL Zimt
2 EL Honig oder Ahornsirup
etwas Butter oder Margarine für die Füllung

Anleitungen

Äpfel waschen und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher oder Messer großzügig entfernen.
Marzipan mit Nüssen, Rosinen, Zimt und Honig zu einer Masse verkneten. Die Äpfel mit der Mischung füllen und oben jeweils ein kleines Stück Butter daraufsetzen.
Airfryer auf 180° C vorheizen. Äpfel in den Korb setzen und ca. 15 bis 18 Minuten garen, bis sie weich sind und die Füllung leicht karamellisiert.
Warm servieren, nach Belieben mit Vanillesauce oder einer Kugel Eis.

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Süße Spätzle mit Äpfeln

Britta — Wed, 26 Feb 2025 08:00:00 +0000

Spätzle kennst du sicher; sei es als Beilage zu vielen Gerichten oder als die klassischen Käse-Spätzle. Doch wusstest du, dass du die leckeren Teigwaren auch in süßer Form genießen kannst? Dieses Rezept für süße Spätzle mit Äpfeln ist mal eine ganz andere Variante und auch, wenn es erstmal komisch klingt, einfach richtig lecker! Das Dessert ist ein bisschen mächtiger, weswegen es sehr gut in die kältere Jahreszeit passt. Die Äpfel bieten mit ihrem süß-säuerlichen Geschmack einen tollen Kontrast zu den Spätzle.

Also: Wenn du Lust auf etwas Neues hast und einen altbekannten Klassicker mal neu entdecken möchtest, probiere dieses Rezept für süße Spätzle mit Äpfeln unbedingt aus.

Süße Spätzle mit Äpfeln

Zubereitungszeit 25

Servings 4 Personen

Author Britta

Zutaten

2 Packungen Spätzle
2 große Äpfel (z.B. Boskoop)
100 g Zucker
1 EL Zucker
1 Zitrone (den Saft davon)
etwas Zimt

Anleitungen

Spätzle nach Packungsanleitung zubereiten. Währenddessen die Äpfel waschen, trocknen, vierteln, die Kerngehäuse entfernen. Die Viertel dann jeweils in dünne Spalten schneiden.
Nach Ende der Kochzeit die Spätzle abgießen und abtropfen lassen. 100 g Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen. Die Apfelspalten und Spätzle dazugeben, mit Zitronensaft ablöschen und ca. 5 Minuten braten.
1 EL Zucker mit etwas Zimt mischen. Die Apfel-Spätzle auf Tellern oder in Schüsseln anrichten, mit dem Zimt-Zucker bestreuen und sevieren.

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Bratapfelkuchen (vegan)

Britta — Sun, 11 Dec 2022 13:29:11 +0000

Seit Jahren ein Klassiker in der Herbst- und Weihachtszeit! Dieses Rezept beweist dir, dass sich der leckere Bratapfelkuchen auch ohne die typische Backmischung und in veganer Form herstellen lässt. Das ist wirklich keine Zauberei, sondern einfach nur lecker!

Darum solltest du ihn ausprobieren

er erfordert keine große Backkunst, das kann jeder
er ist gelingsicher
die Äpfel machen den Kuchen herrlich saftig
der Duft, wenn der Bratapfelkuchen im Ofen ist, ist himmlisch
du brauchst keine außergewöhnlichen Zutaten
er wird deine Gäste sicher begeistern
…und niemandem wird auffallen, dass er vegan ist; doch deine veganen Gäste werden sich freuen

Bratapfelkuchen (vegan)

Keyword backen, bratapfel, kuchen, vegan

Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 1

Servings 8 – 12 Stücke

Author Britta

Kochutensilien

Springform 26 cm Durchmesser
Messbecher
Schneebesen
Apfelausstecher (für das Kerngehäuse)

Zutaten

Für den Teig

250 g Mehl
130 g Zucker
1/2 Päckchen Backpulver
etwas Zitronenabrieb
100 g Pflanzenjoghurt, pur oder Vanille
75 g vegane Butter, geschmolzen
etwas Vanilleextrakt
180 ml Sprudelwasser

Für die Füllung

7 große säuerliche Äpfel, z.B. Boskoop
100 g Marzipan
50 g Rosinen
2 EL Mandelstifte
2 EL brauner Zucker

Anleitungen

Eine Backform (26 cm Durchmesser) einfetten. Den Backofen auf 180° C vorheizen.
Für die Apfelfüllung das Marzipan kleinhacken und mit Rosinen, Mandelstiften und Zucker in einer kleinen Schüssel mischen.
Für den Teig Mehl mit Zucker und Backpulver und Zitronenabrieb vermischen. Joghurt, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt und Sprudelwasser zufügen und alles mit dem Schneebesen zu einem einheitlichen Teig verrühren. In die Backform gießen.
Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. Mit der Füllung befüllen. In den Teig in der Backform drücken (einer in die Mitte, der Rest drum herum). Restliche Füllung darauf verteilen.
Auf mittlerer Schiene des Backofens für ca. 60 min. backen. Zwischendurch kontrollieren, dass es nicht zu dunkel wird. Ggf. abdecken.
Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.

Notizen

– Alternativ kannst du auch Rumrosinen verwenden.

– Für eine nicht-vegane Variante einfach Joghurt und Butter ersetzen.

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