Äpfel waschen und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher oder Messer großzügig entfernen.
Marzipan mit Nüssen, Rosinen, Zimt und Honig zu einer Masse verkneten. Die Äpfel mit der Mischung füllen und oben jeweils ein kleines Stück Butter daraufsetzen.
Airfryer auf 180° C vorheizen. Äpfel in den Korb setzen und ca. 15 bis 18 Minuten garen, bis sie weich sind und die Füllung leicht karamellisiert.
Warm servieren, nach Belieben mit Vanillesauce oder einer Kugel Eis.