Klassischer Chiapudding
Zutaten
- 6 EL Chiasamen
- 400 ml Milch (tierisch oder pflanzlich)
- 1 bis 2 TL flüssige Süße (z.B. Ahornsirup)
- optional: etwas Vanilleextrakt oder gemahlene Vanille
Anleitungen
- Die Chiasamen in eine Schüssel oder zwei Gläser geben. Milch, Süßungsmittel und optional Vanille hinzufügen und alles gut verrühren. Wichtig ist, dass keine Klümpchen entstehen – sie sollen gleichmäßig verteilt sein.Die Mischung etwa 10 Minuten stehen lassen und anschließend erneut umrühren. Dieses zweite Rühenverhindert, dass sich die Samen am Boden absetzen.Alternativ kannst du alles in einem Mixer oder Blender einige Sekunden mixen, so bilden sich garantiert keine Klumpen, und dann in Gläser füllen.
- Den Chiapudding abgedeckt für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Über Nacht wird er besonders cremig.
- Vor dem Essen einmal durchrühren und nach Belieben toppen - ganz nach Geschmack.