feigen Archive | GeheimeGerichte https://www.geheimegerichte.de/tag/feigen/ Die geheimsten Gerichte im Netz Mon, 29 Sep 2025 18:43:33 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 Feigen mit Ziegenkäse aus dem Ofen – süß, herzhaft, herbstlich https://www.geheimegerichte.de/feigen-mit-ziegenkaese-aus-dem-ofen-suess-herzhaft-herbstlich/ https://www.geheimegerichte.de/feigen-mit-ziegenkaese-aus-dem-ofen-suess-herzhaft-herbstlich/#respond Wed, 29 Oct 2025 08:00:00 +0000 https://www.geheimegerichte.de/?p=978 Wenn du den Herbst schmecken willst, brauchst du nicht viel – nur reife Feigen, cremigen Ziegenkäse und ein bisschen Wärme. Dieses Rezept ist schnell gemacht, sieht wunderschön aus und bringt …

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]]> Wenn du den Herbst schmecken willst, brauchst du nicht viel – nur reife Feigen, cremigen Ziegenkäse und ein bisschen Wärme. Dieses Rezept ist schnell gemacht, sieht wunderschön aus und bringt die perfekte Balance aus Süße, Würze und Tiefe auf den Teller. Ob als Vorspeise, Snack oder Teil eines herbstlichen Menüs: Feigen mit Ziegenkäse aus dem Ofen sind ein echter Genuss.

Feigen mit Ziegenkäse
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Feigen mit Ziegenkäse aus dem Ofen

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Servings 4 Personen

Zutaten

  • 8 frische Feigen (2 pro Person)
  • 120 g Ziegenfrischkäse oder Ziegenweichkäse
  • 2 TL Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL frischer Thymian oder Rosmarin
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: gehackte Walnüsse oder Pinienkerne zum Bestreuen

Anleitungen

  • Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  • Die Feigen waschen, den oben Stielansatz abschneiden und dann oben vorsichtig kreuzweise einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden. Die Viertel leicht auseinanderdrücken, sodass eine kleine Öffnung entsteht.
  • Jeweils etwas Ziegenkäse in die Mitte geben. Mit Honig oder Ahornsirup beträufeln, Thymian darüberstreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Die Feigen in eine ofenfeste Form setzen, mit Olivenöl beträufeln und optional mit Nüssen bestreuen. Im Ofen ca. 12 bis 15 Minuten überbacken, bis der Käse leicht geschmolzen und die Feigen weich sind.
  • Warm servieren. Entweder pur genießen, auf einem Salatbett oder mit frischem Baguette.

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