baguette Archive | GeheimeGerichte https://www.geheimegerichte.de/tag/baguette/ Die geheimsten Gerichte im Netz Mon, 30 Jun 2025 12:42:16 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 Selbst gemachtes Kräuterbutter-Baguette https://www.geheimegerichte.de/selbst-gemachtes-kraeuterbutter-baguette/ https://www.geheimegerichte.de/selbst-gemachtes-kraeuterbutter-baguette/#respond Wed, 02 Jul 2025 07:00:00 +0000 https://www.geheimegerichte.de/?p=836 Manchmal sind es die einfachen Dinge, die am meisten begeistern. Ein frisch gebackenes Baguette, warm aus dem Ofen, durchzogen mit aromatischer Kräuterbutter – wer kann da schon widerstehen? Perfekt natürlich …

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]]> Manchmal sind es die einfachen Dinge, die am meisten begeistern. Ein frisch gebackenes Baguette, warm aus dem Ofen, durchzogen mit aromatischer Kräuterbutter – wer kann da schon widerstehen? Perfekt natürlich als beliebte Beilage zum Grillen, einfach zum Salat oder pur mit einem Glas Wein, dieses Kräuterbutter-Baguette ist ein echter Allrounder und schmeckt garantiert besser als jede gekaufte Variante. Und das Beste: Es ist ganz leicht selbst gemacht. Wie das geht, zeigt dir dieses Rezept.

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Kräuterbutter-Baguette
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Kräuterbutter-Baguette

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Servings 1 Brot

Zutaten

  • 1 Baguette (frisch oder zum Aufbacken)
  • 100 g weiche (vegane) Butter
  • 1 bis 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL frische, gehackte Petersilie
  • 1 TL Thymian oder Rosmarin (frisch oder getrocknet)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

  • Die Butter in eine Schüssel geben und mit einer Gabel cremig rühren.
  • Die Knoblauchzehen abziehen und zu der Butter pressen. Zusammen mit den gehackten Kräutern unter die Butter rühren. Mit Salz, Pfeffer abschmecken.
  • Das Baguette fächerartig einschneiden (nicht ganz durch!) und mit einem Löffel in jeden Einschnitt etwas Kräuterbutter geben.
  • Das Brot in Alufolie oder Backpapier wickeln und im Backofen bei 180° C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 bis 15 Minuten backen. Für eine knusprigere Kruste die Alufolie für die letzten 5 Minuten entfernen.

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