Coconut Rice Pudding

Britta — Wed, 26 Mar 2025 08:00:00 +0000

Wenn du auf der Suche nach einem Dessert bist, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich köstlich ist, dann ist unser Coconut Rice Pudding die perfekte Wahl. Dieses süße, cremige Gericht bringt die samtige Textur von Reis mit dem reichhaltigen Geschmack von Kokosnuss zusammen. So zauberst du ein exotisches Geschmackserlebnis auf deinen Tisch. Coconut Rice Pudding ist in vielen Kulturen ein beliebter Klassiker und kann sowohl warm als auch kalt genossen werden. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand lässt sich dieses Dessert wunderbar an verschiedene Vorlieben anpassen. Ob als Abschluss eines festlichen Menüs oder als süßer Snack zwischendurch – dieses leckere Gericht wird dich, deine Familie und Gäste gleichermaßen begeistern. Lass´ dich also von unserem Rezept inspirieren und hol dir einen Hauch Exotic auf den Tisch!

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Coconut Rice Pudding

Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 35

Servings 4

Zutaten

150 g Milchreis
1 Dose (400 ml) Kokosmilch
250 ml Milch oder Pflanzenmilch (z.B. Mandel)
3 EL Kokosblütenzucker
1 TL Zimt
½ TL Muskatnuss, gerieben
Fruchttopping: zum Beispiel 1 Mango, in Würfel geschnitten oder 2 Handvoll Beeren

Anleitungen

Alle Zutaten (bis auf die Mango / die Beeren) in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und unter regelmäßigem Rühren (!) 20 bis 25 min. köcheln lassen – Aufpassen, dass nichts anbrennt. Die Flüssigkeit sollte dann vom Reis so gut wie komplett aufgenommen worden sein.
Die Mango schälen und in feine Würfel schneiden. Den Rice Pudding in kleine Schälchen oder Gläser füllen und mit der Mango oder den Beeren garnieren.

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Weihnachtlicher Milchreis mit Pflaumen

Britta — Mon, 12 Dec 2022 08:00:00 +0000

Bist du noch auf der Suche nach einem einfachen und leckeren Dessert für dein Weihnachtsmenü? Wie wäre es mit diesem Milchreis mit Pflaumen? Der ist ganz unkompliziert zu machen und wird deine Gäste sicher begeistern.

Milchreis mit Pflaumen: wenige Zutaten, viel Genuss

Um diesen leckeren Nachtisch zuzubereiten, sind nicht viele Zutaten notwendig; vielleicht hast du sogar das meiste davon zuhause. Der Milchreis lässt sich übrigens auch ganz einfach in einer veganen Variante zubereiten; tausche dafür einfach Milch und Butter mit einer entsprechenden Alternative auf pflanzlicher Basis. Wenn du keine Pflaumen magst, probiere es doch mit ein paar frischen Beeren oder etwas selbstgemachtem Apfelkompott, das schmeckt auch ganz herrlich!

Weihnachtlicher Milchreis mit Pflaumen

Keyword dessert, Günstige Rezepte, Milch, milchreis, nachtisch, pflaumen, vegan

Zubereitungszeit 30

Kochzeit 25

Servings 4 Portionen

Author Britta

Zutaten

600 ml Milch oder Pflanzenmilch
120 g Milchreis
5 EL Zucker
etwas Vanilleextrakt
1 Stich (vegane) Butter
40 g gehackte Mandeln
1 Messerspitze Zimtpulver
200 g Pflaumen
etwas Wasser
2 EL Mandelblättchen

Anleitungen

Milch mit Reis, 3 EL Zucker, Vanilleextrakt und einem Stich Butter in einen Topf geben. Unter Rühren aufkochen lassen. Auf kleiner Hitze ca. 25 min. köcheln lassen; dabei regelmäßig umrühren. Die gehackten Mandeln und Zimt unterrühren, vom Herd nehmen. Etwas abkühlen lassen, dann in Gläser füllen.
Währenddessen die Pflaumen waschen, halbieren, den Stein entfernen und je nach Größe noch zwei, drei Mal durchschneiden. In einen Topf geben, etwas Wasser hinzufügen, sodass der Boden leicht bedeckt ist. Auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Pflaumen weich sind. Etwas abkühlen lassen. Dann auf die Gläser mit dem Milchreis verteilen.
Die Mandelblättchen ohne Fettvorsichtig in einer Pfanne rösten, bis sie leicht gebräunt sind. Auf den Pflaumen verteilen und servieren.

Notizen

Tausche für die vegane Variante einfach Butter und Milch mit pflanzlichen Produkten aus.

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