Coconut Rice Pudding

Britta — Wed, 26 Mar 2025 08:00:00 +0000

Wenn du auf der Suche nach einem Dessert bist, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich köstlich ist, dann ist unser Coconut Rice Pudding die perfekte Wahl. Dieses süße, cremige Gericht bringt die samtige Textur von Reis mit dem reichhaltigen Geschmack von Kokosnuss zusammen. So zauberst du ein exotisches Geschmackserlebnis auf deinen Tisch. Coconut Rice Pudding ist in vielen Kulturen ein beliebter Klassiker und kann sowohl warm als auch kalt genossen werden. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand lässt sich dieses Dessert wunderbar an verschiedene Vorlieben anpassen. Ob als Abschluss eines festlichen Menüs oder als süßer Snack zwischendurch – dieses leckere Gericht wird dich, deine Familie und Gäste gleichermaßen begeistern. Lass´ dich also von unserem Rezept inspirieren und hol dir einen Hauch Exotic auf den Tisch!

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Coconut Rice Pudding

Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 35

Servings 4

Zutaten

150 g Milchreis
1 Dose (400 ml) Kokosmilch
250 ml Milch oder Pflanzenmilch (z.B. Mandel)
3 EL Kokosblütenzucker
1 TL Zimt
½ TL Muskatnuss, gerieben
Fruchttopping: zum Beispiel 1 Mango, in Würfel geschnitten oder 2 Handvoll Beeren

Anleitungen

Alle Zutaten (bis auf die Mango / die Beeren) in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und unter regelmäßigem Rühren (!) 20 bis 25 min. köcheln lassen – Aufpassen, dass nichts anbrennt. Die Flüssigkeit sollte dann vom Reis so gut wie komplett aufgenommen worden sein.
Die Mango schälen und in feine Würfel schneiden. Den Rice Pudding in kleine Schälchen oder Gläser füllen und mit der Mango oder den Beeren garnieren.

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